29 jun 2026
Waar ook de rijken huilen
Tussen Ibiza en Formentera bestaat een paradijs dat verboden is voor jachten, voorbehouden aan Ibizanen die de wateren kennen.
Lees artikelThe Guide
Het Ibiza dat niemand je verkoopt
Het echte eiland achter het lawaai
26 jun 2026
Het mysterie van Margalida Mèngala
Er zijn woorden die bij toeval overleven. Niet in boeken, niet in archieven, niet in woordenboeken. Ze overleven in het geheugen van een oudere persoon die het zei tegen een jongere, die het bewaarde zonder het goed te begrijpen.
Lees artikel
26 jun 2026
Flower Power
Er is een plant op Ibiza die tegelijk een van de mooiste, een van de oudste en een van de lastigste is. Ze siert het meest iconische monument van het eiland en vernielt het in stilte. We hebben het over Capparis spinosa. De kapper.
Lees artikel
25 jun 2026
Het beroemdste dier op Ibiza is op dit moment een toerist
De hoefijzerslang arriveerde verscholen in een eeuwenoude olijfboom twee decennia geleden. Nu bezet hij 90% van het eiland en roeit de enige endemische gewervelde van Ibiza uit.
Lees artikel
25 jun 2026
Ja, wij gebruiken additief E410 bij Capeï. En we zijn er trots op.
Als je 'E410' op een etiket ziet, doet je brein wat het geleerd heeft te doen: wantrouwen. Maar E410 is een van de oudste en meest natuurlijke stoffen in de mediterrane keuken.
Lees artikel
25 jun 2026
24 johannesbroodpitten — goud waard?
Het korte antwoord is ja… en nee. Het echte verhaal is aanzienlijk interessanter.
Lees artikel
25 jun 2026
De capell de floc: de hoed achter de naam Capeï
Capeï ontleent zijn naam aan de capell de floc, de meest iconische hoed in de Ibizaanse boerentraditie. Een stuk ambacht dat alles zegt over dit eiland: geduld, natuur, identiteit.
Lees artikel